Per cominciare tritate grossolanamente gli anacardi: potete utilizzare una mezzaluna oppure un tritatutto elettrico
Tagliate a cubetti il mango dopo averlo privato della buccia
Consiglio di preparare ogni porzione singolarmente, quindi dividete in modo equo la valeriana nei piatti di portata e distribuite su di essa il mango a cubetti
Tagliate i surimi a rondelle e uniteli all'insalata
Condite il tutto con un filo d'olio, sale e pepe
Aggiungete a piacere il succo del lime
Completate il piatto con la granella di anacardi e servite
Recipe by CoseFatteInCasa.it at https://cosefatteincasa.it/2012/04/16/insalata-di-mango-e-surimi/