Non avete mai provato gli spaghetti di riso?
Io sono riuscita a trovarli di riso basmati e li ho conditi con gamberetti e zucchine!
La semplicità di questa ricetta vi stupirà: molto gustosa e facilissima da preparare.
Spaghetti di riso con gamberetti e zucchine
Author: Rosa
Recipe type: Primo piatto
Cuisine: Cinese
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
Ingredients
- Spaghetti di riso basmati - 200 gr
- Code di gamberetti - 100 gr
- Zucchine - 50 gr
- Scalogno - 1
- Vino bianco - mezzo bicchiere
- Olio extra vergine di oliva - a piacere
- Sale - a piacere
- Peperoncino essiccato - a piacere
- Wasabi - a piacere
- Prezzemolo - a piacere
Instructions
- Fate soffriggere lo scalogno tagliato sottile con l'olio d'oliva
- Aggiungete i gamberetti puliti e lavati e le zucchine tagliate a julienne
- Quando i gamberetti si saranno rosolati aggiungete il vino e fate sfumare
- Salate il sugo e aggiungete peperoncino e prezzemolo a piacere: non abbondate con i sapori in quanto il sugo deve rimanere delicato
- Portate ad ebollizione abbondante acqua salata e fate cuocere gli spaghetti
- A questo punto fate saltare gli spaghetti in padella con il condimento e un filo d'olio, e serviteli raccolti a nido con un ricciolo di pasta wasabi
