Il mio pranzo dietetico e improvvisato
Volete una ricetta per un pranzo dietetico ma improvvisato? Ho proprio quello che fa per voi! Dovete sapere che questa mattina ho sbrigato così tante faccende che è arrivata l’ora di pranzo e non avevo ancora previsto cosa preparare. Per fortuna ieri sono andata in pescheria e ho comprato delle fettine di salmone freschissimo, quindi in poco tempo ho potuto sedermi a tavola a pranzare con un ottimo salmone aromatico alla piastra.
La ricetta è semplice e veloce e, se volete un ulteriore suggerimento, vi consiglio di completare il pasto con un contorno di radicchio rosso. La leggerezza è assicurata!
Salmone aromatico alla piastra
Author: Rosa
Recipe type: Secondo piatto
Cuisine: Italiana
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 1
Questo piatto gustoso è l'ideale per pranzare con leggerezza: salmone aromatico alla piastra.
Ingredients
- Salmone - 150 gr
- Pangrattato - 20 gr
- Pecorino stagionato - 10 gr
- Prezzemolo - 2 gr
- Limone - 1
- Olio extra vergine di oliva - 10 gr
- Sale - A piacere
- Pepe - A piacere
Instructions
- Per iniziare ponete il pangrattato in un piatto e mescolatelo con il pecorino grattugiato, il prezzemolo, la scorza di limone grattugiata, il sale ed il pepe
- Passate il salmone nel piatto con gli altri ingredienti avendo cura di ricoprirne tutta la superficie
- Fate cuocere il salmone in una padella ben calda e precedentemente unta d'olio
- Servite con una fettina di limone e con un contorno di insalata