Più che una ricetta, questo è un consiglio. Già tempo fa vi avevo illustrato come preparare un’ottima salsa di noci casereccia. Con questo post vi consiglio uno dei suoi migliori impieghi: gli gnocchi di patate.
Oltre ad essere ottima con ogni tipo di pasta, infatti, la salsa alle noci si sposa particolarmente bene con gli gnocchi di patate. Provare per credere.
Gnocchi con salsa di noci
Author: Rosa
Recipe type: Primo piatto
Cuisine: Italiana
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6
Ingredients
- Gnocchi di patate - 1 kg
- Salsa di noci - 480 gr
- Sale - quanto basta
Instructions
- Preparare gli gnocchi di patate seguendo la ricetta che vi ho suggerito
- Preparate la salsa di noci seguendo la procedura che vi ho indicato
- Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata a piacere e scolateli man mano che affiorano in superficie aiutandovi con una schiumaiola
- Servite in tavola gli gnocchi appena scolati dopo averli conditi con abbondante salsa di noci
- Per guarnire potete utilizzare qualche gheriglio di noce integro su ogni piatto o sul vassoio di portata
Ah Rosa, che stammo a preparà le lasagne…mazza sta bescamella ce mette na vita!
Ao, e che avemo sbagliado con la farina?
Famme sapè!
Bellaaaa
Ciao Daniel,
cos’è successo? Stavi preparando la besciamella fatta in casa oppure la salsa di noci?
Le dosi sono corrette ed il procedimento testato in prima persona! ;)
Per la besciamella ci vogliono 20/25 minuti di cottura, quindi è normale che ci metta un po’ a cuocere.
Se invece stai preparando la salsa di noci, devi mettere in conto molto più tempo…
Prova a darmi qualche informazione in più ed io cercherò di fornirti un paio di consigli.
Buona permanenza sul blog, un abbraccio
Rosa.