Non c’è niente di meglio di una bruschetta con dell’ottimo olio extra vergine di oliva. Come rendere però più colorato e originale un piatto tanto buono quanto semplice? Io ci ho provato (e ci sono riuscita!) realizzando diversi oli aromatizzati, così da poter portare in tavola diversi sapori in tutta semplicità. Ovviamente potete utilizzare anche altre spezie come il coriandolo, la noce moscata, la maggiorana, vari tipi di pepe, la salvia o il rosmarino.
Oli di oliva aromatizzati
Author: Rosa
Recipe type: Condimento
Cuisine: Italiana
Prep time:
Total time:
Ingredients
- Olio di oliva - a piacere (extra vergine)
- Menta essiccata - a piacere
- Peperoncino essiccato - a piacere
- Basilico essiccato - a piacere
Instructions
- Procuratevi tre bottigliette e riempitele di olio extra vergine d'oliva quasi fino all'orlo, lasciando giusto lo spazio sufficiente per le spezie che andrete ad aggiungere
- Aggiungete quindi ad ogni bottiglietta rispettivamente la menta, il peperoncino in pezzi e il basilico
- Chiudete le bottigliette e agitate per far insaporire l'olio ripetendo questo procedimento più volte
- Lasciate quindi riposare gli oli aromatizzati; potete già utilizzarli subito dopo la preparazione ma considerate che saranno molto poco aromatizzati. Vi conviene attendere qualche giorno prima di consumarli
