Involtini di melanzane
Author: Rosa
Recipe type: Antipasto
Cuisine: Italiana
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
- Melanzane - 1 piccola
- Formaggio di pecora - 100 gr
- Lonzu di maiale - 8 fettine
- Basilico - 8 foglie grandi
- Olio extra vergine di oliva - quanto basta
- Per prima cosa lavate accuratamente la melanzana, poi affettatela ricavandone delle fette spesse mezzo centimetro circa
- Fate cuocere le fette di melanzana in una padella leggermente unta
- Adagiate una fettina di melanzana in un piatto e, al di sopra di essa, mettete una fettina di lonzu e una fettina di formaggio
- Completate il ripieno con una foglia di basilico e chiudete l'involtino
- Servite a temperatura ambiente
Recipe by CoseFatteInCasa.it at https://cosefatteincasa.it/2013/09/09/involtini-di-melanzane/
3.2.2925