Bocconcini di pollo fritto
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Recipe type: Secondo piatto
Cuisine: Americana
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
I bocconcini di pollo fritto che vengono serviti nei fast food americani possono essere preparati anche a casa, con una ricetta semplice e veloce!
Ingredients
  • Petto di pollo - 300 gr
  • Farina - 150 gr
  • Pangrattato - 300 gr
  • Uova - 2
  • Latte fresco - 300 ml
  • Rosmarino - Un rametto
  • Salvia - 5 foglie
  • Timo - 2 rametti
  • Pepe - A piacere
  • Sale - A piacere
  • Olio extra vergine di oliva - Quanto basta
Instructions
  1. Per cominciare tagliate il petto di pollo a cubetti di 2 cm circa per lato
  2. Tritate finemente il rosmarino, la salvia, il timo ed incorporateli alla farina. Salate e pepate a piacere
  3. In una terrina, sbattete velocemente gli albumi con il latte
  4. A questo punto passate i cubetti di carne nella farina aromatizzata, ricoprendone per bene la superficie
  5. Immergete i bocconcini di pollo nel latte e passateli nel pangrattato
  6. Ripetete quest'ultimo passaggio, quindi rimettete i bocconcini nel latte e passateli nuovamente nel pangrattato
  7. Successivamente friggeteli in olio bollente per una decina di minuti circa o fino a quando non saranno perfettamente dorati
  8. Servite i bocconcini di pollo fritto con ketchup o salsa rosa
Recipe by CoseFatteInCasa.it at https://cosefatteincasa.it/2013/08/17/bocconcini-di-pollo-fritto/