Fiori di zucca fritti
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Recipe type: Antipasto
Cuisine: Italiana
Serves: 4
 
Un antipasto fresco e leggero? Provate i fiori di zucca fritti!
Ingredients
  • Fiori di zucca - 12
  • Uova - 2
  • Farina - 100 gr
  • Olio extra vergine di oliva - quanto basta
  • Sale - a piacere
  • Pepe - a piacere
Instructions
  1. Per cominciare lavate delicatamente i fiori e privateli del pistillo centrale. Praticate un taglio lungo per aprire ciascun fiore
  2. Proseguite passandoli nella farina e successivamente nell'uovo sbattuto
  3. Friggeteli in abbondante olio extravergine di oliva
  4. Salateli, pepateli e serviteli
Recipe by CoseFatteInCasa.it at https://cosefatteincasa.it/2013/07/22/fiori-di-zucca-fritti/