Insalata di orzo perlato
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Recipe type: Contorno
Cuisine: Italiana
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Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Insalata di orzo perlato: un contorno o un piatto unico perfetto per l'estate. Portate in tavola un piatto fresco e leggero senza rinunciare al gusto.
Ingredients
  • Orzo perlato - 250 gr
  • Pesto fresco fatto in casa - 100 gr
  • Feta - 150 gr
  • Pomodorini ciliegini - 150 gr
  • Olio extra vergine di oliva - a piacere
  • Sale - a piacere
Instructions
  1. Lessate l'orzo perlato in abbondante acqua salata
  2. Tagliate a dadini la feta e i pomodorini
  3. Mescolate all'orzo lessato la feta e i pomodori tagliati in precedenza aggiungendo il pesto
  4. Condite con un filo d'olio e sale e servite
Recipe by CoseFatteInCasa.it at https://cosefatteincasa.it/2013/07/01/insalata-di-orzo-perlato/