Per prima cosa sbattete i tuorli e lo zucchero in una terrina fino a ottenere uno zabaione spumoso. Per farlo potete utilizzare una frusta da cucina o uno sbattitore elettrico.
Successivamente incorporate il mascarpone amalgamando per bene il tutto.
Recipe by CoseFatteInCasa.it at https://cosefatteincasa.it/2012/12/31/crema-al-mascarpone/