Trofie alla 'Nduja
Author: Rosa
Recipe type: Primo piatto
Cuisine: Italiana
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
- Trofie - 500 gr
- 'Nduja - 50 gr
- Sale - quanto basta
- Scalogno - 1 di medie dimensioni
- Olio d'oliva - a piacere
- Iniziate tagliando lo scalogno a fettine sottili e fatelo dorare in una padella con un filo d'olio d'oliva
- Una volta dorato lo scalogno aggiungete la 'Nduja e amalgamate il tutto a fuoco basso
- Procedete facendo cuocere le trofie in abbondante acqua salata
- Una volta cotte, scolate le trofie e fatele saltare nella padella insieme al soffritto
- Spegnete il fuoco e servite con l'aggiunta di un filo d'olio d'oliva crudo
Recipe by CoseFatteInCasa.it at https://cosefatteincasa.it/2012/08/25/trofie-alla-nduja/
3.2.2028