Trofie alla 'Nduja
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Recipe type: Primo piatto
Cuisine: Italiana
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • Trofie - 500 gr
  • 'Nduja - 50 gr
  • Sale - quanto basta
  • Scalogno - 1 di medie dimensioni
  • Olio d'oliva - a piacere
Instructions
  1. Iniziate tagliando lo scalogno a fettine sottili e fatelo dorare in una padella con un filo d'olio d'oliva
  2. Una volta dorato lo scalogno aggiungete la 'Nduja e amalgamate il tutto a fuoco basso
  3. Procedete facendo cuocere le trofie in abbondante acqua salata
  4. Una volta cotte, scolate le trofie e fatele saltare nella padella insieme al soffritto
  5. Spegnete il fuoco e servite con l'aggiunta di un filo d'olio d'oliva crudo
Recipe by CoseFatteInCasa.it at https://cosefatteincasa.it/2012/08/25/trofie-alla-nduja/