Disponete il carpaccio di tonno in una terrina e ricopritelo con il succo di limone ottenuto. In questa ricetta non รจ indispensabile che il tonno sia marinato a lungo, pertanto lasciatelo riposare 20 minuti
A questo punto potete preparare la polpa e il succo d'arancia di condimento: quindi spremete un'arancia conservandone il succo e tagliate gli spicchi della seconda in tre parti ciascuno
Una volta trascorso il tempo della marinatura, procedete ponendo nel piatto di portata la valeriana disposta a formare il letto del vostro antipasto e adagiatevi il tonno marinato
Condite con un filo d'olio, succo d'arancia, sale e pepe
Infine decorate questa prelibatezza con i pezzetti di polpa d'arancia che avete ricavato in precedenza
Servite fresco
Recipe by CoseFatteInCasa.it at https://cosefatteincasa.it/2012/07/29/carpaccio-di-tonno-marinato-agli-agrumi/