Insalata di mango e surimi
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Recipe type: Contorno
Prep time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • Insalata valeriana - 200 gr
  • Anacardi - 100 gr
  • Surimi freschi - 250 gr
  • Olio extra vergine di oliva - A piacere
  • Pepe - A piacere
  • Sale - A piacere
  • Mango - 1
  • Lime - 1
Instructions
  1. Per cominciare tritate grossolanamente gli anacardi: potete utilizzare una mezzaluna oppure un tritatutto elettrico
  2. Tagliate a cubetti il mango dopo averlo privato della buccia
  3. Consiglio di preparare ogni porzione singolarmente, quindi dividete in modo equo la valeriana nei piatti di portata e distribuite su di essa il mango a cubetti
  4. Tagliate i surimi a rondelle e uniteli all'insalata
  5. Condite il tutto con un filo d'olio, sale e pepe
  6. Aggiungete a piacere il succo del lime
  7. Completate il piatto con la granella di anacardi e servite
Recipe by CoseFatteInCasa.it at https://cosefatteincasa.it/2012/04/16/insalata-di-mango-e-surimi/