Vegetarian burger di ceci

Vegetarian burger di ceci: una delizia.

I miei esperimenti più golosi.

Forse ancora non vi ho detto quanto mi piacciano i libri di cucina. Li custodisco come fossero dei cimeli su una mensola in sala, con le riviste del settore che mi ispirano di più. Ne ho di svariati autori, più o meno conosciuti ma senza dubbio tutti professionisti fantasiosi e originali che da sempre mi stimolano e mi accompagnano nella realizzazione di piatti sempre nuovi e sani. Si passa da Jamie Oliver a Herveè This fino ad arrivare al grande Joel Robuchon e in base alla giornata, al mio umore o a come tira il vento uno di loro darà vita a una ricetta nella mia cucina. Uno solo oppure alcuni insieme, non importa. Ciò che conta è che siano lì, pronti per essere sfogliati.

I libri di cucina di solito me li regalano, vista la passione per il cibo ed i suoi derivati. Colui il quale sa scegliere sempre i migliori è Marco, che conosce meglio i miei gusti e le mie attitudini. Tuttavia, più in generale, posso dire di non essere mai rimasta delusa da nessuno dei libri che mi abbiano regalato. L’ultimo è stato “Autoproduzione in cucina” di Lisa Casali, donatomi da una cugina speciale per il giorno di Natale. Fin dal titolo me ne sono innamorata e leggendone alcune pagine ho iniziato a fantasticare sulle ricette che avrei voluto provare. Potete immaginare come mi sono sentita quando ho trovato la ricetta dei Vegetarian burger di ceci: non ho esitato un momento e li ho immediatamente preparati.

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Vellutata di porri, sedano rapa e barbabietole: la zuppa calda.

Vellutata di porri e sedano rapa

La mia vellutata bio di porri e sedano rapa Ormai sono giunta alla conclusione che mi servirebbero giorni più lunghi di quelli che ho a disposizione. Già, il tempo libero scarseggia e non sono disposta a barattarlo con le ore di sonno. I periodi dell’anno più intensi mi allontanano dalla cucina e dai miei hobby: finisco…

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Scatolina porta bustine di tè: la scatolina.

Scatolina porta bustine di tè

Il mio primo lavoro per Taste&More Magazine L’anno è iniziato con grandi soddisfazioni, prima fra tutte la nuova collaborazione con Taste&More Magazine: ho appena iniziato a lavorarvi e già ne sono innamorata. E’ stato come entrare a far parte di una grande e allegra famiglia, dove si opera in modo efficace e intraprendente con lo…

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Le ricette fallite del 2014: salsa guacamole.

Le ricette fallite del 2014

Tutto quello che succede dietro le quinte Pensate che nella cucina di un foodblogger siano sempre rose e fiori? Bene, vi sbagliate. Le note dolenti sono parecchie, tant’è che quest’anno ho deciso di creare una piccola raccolta di ricette fallite da mostrarvi: non può andare sempre tutto bene ed è giusto prenderne atto.

Brasato fatto in casa: un dettaglio.

Brasato fatto in casa

Il pranzo di Natale con Martha Stewart Non è Natale senza un buon arrosto di carne, si sa, ognuno ha le sue manie e questa è una delle mie. Forse sono esagerata, ma che mi direste se al posto di un semplice arrosto vi venisse servito un brasato di carne fatto in casa con una…

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Tartufini al cioccolato fatti in casa: i tartufini.

Tartufini al cioccolato fatti in casa

I regali last minute e Caffè Vergnano   Sono sempre la solita ritardataria: i regali di Natale non fanno proprio per me. Vorrei regalare solo oggetti speciali, hand made o fatti in casa, e per avere il tempo di realizzarli arrivo a ridosso delle feste che non ho ancora ultimato tutto. Giunto il momento degli…

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Decorazioni natalizie di pasta polimerica: le decorazioni sull'albero di Natale.

Decorazioni natalizie di pasta polimerica

L’inverno e la felicità Più ci si avvicina all’inverno e più vorrei andare in letargo, a riposare sotto una montagna di coperte morbide per risvegliarmi ai primi canti primaverili. Le mie funzioni vitali rallentano piacevolmente, tant’è che riesco a vivere le situazioni più impegnative in modo meno stressante. Durante la giornata mi concedo delle piccole pause,…

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