Bocconcini di roast beef al sesamo

Bocconcini di roast beef al sesamo: i bocconcini

Il picnic di ieri mi è piaciuto così tanto che ho deciso di farne uno anche oggi. Sono prevedibile, lo so, ma non ho saputo resistere alla tentazione di mangiare fuori in una giornata così bella. Questa volta mi sono dovuta accontentare del mio terrazzo assolato dove ho approfittato per fare una pausa pranzo all’insegna del relax, anche se avrei preferito sdraiarmi nell’erba. Ho portato un libro e una limonata fresca e mentre il vento mi accarezzava i capelli ho fatto un respiro profondo, di quelli che sciolgono la tensione e rinfrescano le membra.

Anche se la mattinata era volata via in un soffio mi sentivo appagata e serena; forse per aver aggiunto due piccoli ulivi alla mia collezione di piante, oppure per essere riuscita a rientrare dalla spesa con una copia del magazine italiano di Jamie Oliver, uscito oggi per la prima volta in tutta la penisola. Che emozione poter avere tra le mani una rivista tanto varia e ricca di contenuti da trasmettere l’educazione al gusto e all’alimentazione, mettendo al primo posto la genuinità.

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Cupcake salati al caprino: il cupcake.

Cupcake salati al caprino

Il mio lievito madre non è mai stato così in forma. Da quando ho iniziato a sperimentare le sue doti lo sto utilizzando quasi quotidianamente: fette biscottate, pani, focacce e anche un tentativo di realizzare la colomba pasquale…. 

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Focaccia integrale al rosmarino: il taglio

Focaccia integrale al rosmarino

Sto riscoprendo il lievito madre. Vi ricorderete del lontano esperimento che feci con il candido impasto fermentato, ma forse quello che ancora non sapete è che quell’esperienza fu un vero fallimento. Ho sempre omesso di parlarvene perché pensavo… 

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Onigiri fatti in casa: un dettaglio.

Onigiri fatti in casa

In questi giorni ho mangiato così tanti dolci che ho bisogno di disintossicarmi. Vi ho già detto che mi piace frequentare i corsi di cucina, ma quello che ho omesso di dirvi è che il rientro a casa… 

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Biscotti ai mirtilli rossi: un dettaglio

Biscotti ai mirtilli rossi

Primavera. Mi stupisce sempre il suo presentarsi silenziosa nelle nostre vite, a passo felpato, come se non volesse essere notata. E immediatamente ci si accorge del modo con cui la natura si sta lentamente risvegliando: spuntano i colori… 

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Dentifricio fatto in casa: il risultato

Dentifricio fatto in casa

Il 12 Marzo del 2009 io e Marco abbiamo aperto questo blog. E’ stato come se avessimo spalancato una finestra sul mondo, solo che ancora non lo sapevamo. Già cinque anni di “cose fatte in casa”, anni intensi,… 

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Quinoa con sugo di scampi: gli scampi

Quinoa al profumo di mare

Ieri pomeriggio sono andata a fare shopping. Quanti di voi mi staranno immaginando mentre esco di casa con l’intento di svaligiare interi negozi di abbigliamento per rientrare esausta ma felice di aver fatto “compere”. Beh, devo dirvelo, io… 

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